“食堂”是北京今年以來(lái)出現(xiàn)的眾多畫(huà)廊中的一個(gè)。畫(huà)廊所以會(huì)給自己起這樣一個(gè)樸實(shí)的名字是因?yàn)樗庥玫恼箯d原來(lái)就是酒廠的職工食堂。時(shí)過(guò)境遷，多少年后，原來(lái)的酒廠變成了一個(gè)新興的藝術(shù)社區(qū)，原來(lái)的食堂也變成了畫(huà)廊。雖然食堂和畫(huà)廊各自承擔(dān)著完全不同的功能，但畫(huà)廊老板還是希望能從這個(gè)新的藝術(shù)空間中找到一種歷史的延續(xù)與銜接。從某種意義上看，畫(huà)廊與食堂也并非沒(méi)有內(nèi)在的聯(lián)系。如果說(shuō)原來(lái)意義上的食堂是為解決人們最基本的物質(zhì)需求，補(bǔ)充身體的能量：那么，藝術(shù)品作為一種精神食糧，則是為滿(mǎn)足人們的精神需要，豐富人的精神生活。因此，它依然還是一個(gè)為滿(mǎn)足人們的需求、為人們提供“食糧”的空間，所不同的只是這“食糧”是精神的，人們來(lái)到這個(gè)“堂”里希望獲得的依然是一種町以稱(chēng)之為“食”的東兩。但從興起的“食堂”與原來(lái)的食常的歷史淵源中，我們看到的卻是時(shí)代變遷和社會(huì)的進(jìn)步。今天的中國(guó)人，所需要的不再只是簡(jiǎn)單的物質(zhì)，更多的是精神。因此，從食堂到“食堂”便是一個(gè)歷史的必然。